Spices Have the Most Antioxidants of All Foods, New Research Confirms




A recently published research paper proves yet again that culinary herbs and spices have the highest antioxidant content of all food groups.

Published in the January 2010 edition of the Nutrition Journal, the multinational authors of the study analyzed over 3100 different foods from around the world and found that culinary herbs and spices have the highest antioxidant content of all foods.

Some of the food groups that they analyzed included berries, beverages, cereals, chocolates, seafood, fruit, grains, herbal medicines, legumes, meat, nuts and seeds, spices and herbs, vegetables and dietary supplements.

Commenting on their results they observed that: "Spices and herbs include the most antioxidant rich products in our study, some exceptionally high."
The analysis found that the culinary herbs and spices that have the greatest antioxidant content were clove, allspice, peppermint, cinnamon, oregano, thyme, sage and rosemary.

Moreover the average antioxidant activity of spices was 300% higher than that of berries, 2300% greater than that of other fruit, 3600% higher than that of vegetables and 600% more than that of nuts.


These result back up a similar study published in the July 2006 edition of the American Journal of Clinical Nutrition. In this earlier, smaller survey culinary herbs and spices were also found to have the highest antioxidant content of all food types.

The authors of the 2010 study go on to suggest that in respect of plant based antioxidant compounds, "We suggest that both their numerous individual functions as well as their combined additive or synergistic effects are crucial to their health beneficial effects...."

And: "It is hypothesized that antioxidants originating from foods may work as antioxidants in their own right as well as bring about beneficial health effects through other mechanisms, including acting as inducers of mechanisms related to antioxidant defense, longevity, cell maintenance and DNA repair."
The conclusions that they draw suggest that a variety of antioxidant-rich plant foods should be consumed and propose that such dietary diversity will boost the synergistic and additive effects of the beneficial, bioactive compounds in these foods.

Unfortunately many health professionals still believe that a few antioxidant vitamins such as vitamins A, C, E and beta-carotene are all that we need to counter antioxidant stress and free radical damage to our bodies.
This could not be further from the truth as several studies have shown that taking high doses of a few antioxidant vitamins can actually be harmful.
Logic and scientific evidence tells us that a diet that includes a variety of effective plant based antioxidants is an essential part of a balanced diet. And spices are the best source of these and other beneficial compounds.
The results of the survey, and several of the conclusions drawn by its authors, support the concept of a diet or (for those who do not eat highly spiced food) a dietary supplement that includes a significant quantity and variety of culinary herbs and spices.

Find these high antioxidant spices on Amazon:

TURMERIC
CLOVE
CINNAMON
OREGANO
SAGE
ROSEMARY

Thanks for reading! Please share your thoughts!

2 comments:

  1. You might be qualified to receive a $1,000 Amazon Gift Card.

    ReplyDelete
  2. شركة تخزين
    هل تبحث عن مستودع لتخزين الأثاث الجديد الخاص بك ولكن لا نعرف كيفية التوجه نحو ذلك؟ إذا كانت هذه هي المشكلة، نحن لدينا الحل هنا بالنسبة لك. في الواقع نحن سوف نلقي نظرة على بعض من سمات الأساسية التي تشكل مستودع الجيد والمتميز الذي تامن علي اثاثك بة .
    شركة تخزين اثاث
    وعادة ما يتم إنشاء المستودعات من أجل مساعدة هؤلاء الناس الذين يبحثون لتخزين بضائعهم او اغراضهم مثل الاثاث المنزلي في أماكن آمنة حتى وقت دعت حاجتهم لهذه الأغراض،
    شركة تخزين اثاث بالرياض
    مستودع هو الخيار الأفضل. في الواقع الأنواع المختلفة من السلع، وهناك أنواع مختلفة من مستودعات المتاحة. على سبيل المثال، إذا كنت ترغب في تخزين المواد القابلة للتلف، وسوف تحتاج للبحث عن مستودع التخزين البارد. ولكن في حال كنت تبحث لتخزين الأثاث بالرياض ، فأنت بحاجة إلى العثور على شركة المستقبل والتي تحافظ على غراضكم امنة .
    ارخص شركة تخزين اثاث بالرياض
    • السمة الأساسية التي مطلوبة لتخزين الأثاث المنزلي هو أن سقف مستودع ينبغي أن يكون طويل القامة جدا. والسبب هو أن أثاث المنزلي مرات عديدة هي معبأة بشكل غريب، وعندما يتم الاحتفاظ به في وضع رأسي، قد تتخلص ضد السقف إذا لم تكن طويل القامة بما فيه الكفاية. أيضا معظم المخازن تميل لتوجيه لالتهام رسوم مقابل كل قدم مربع. وبالتالي إذا كان يمكنك إدارة لتخزين الأثاث في مستودع امن لدي شركة المستقبل ، سوف تكون قادرة على انقاذ الكثير جدا من المال، شريطة الأثاث يمكن أن تكون مكدسة في وضع مستقيم.
    مستودعات تخزين الاثاث بالرياض
    • من المهم لاستئجار مستودع وفقا لمتطلبات. في حال كنت تخطط لتوسيع نطاق عملك في السنوات المقبلة، تأكد من إضافة بند في العقد وفقا للاتي يمكنك إعطاء إشعار وإخلاء المبنى في فترة قصيرة من الزمن. وهذا سوف يساعد على توفير الوقت والمال، وكذلك لأن معظم أصحاب مستودع تميل لنعطيه المستودعات لفترات كبيرة من الوقت ولا ترفيه الطعون لفترة
    زمنية أقصر.
    • إذا كان ذلك ممكنا ثم تختار دائما لمستودع التي يتم تشغيلها تلقائيا. الاستفادة من مستودع الآلي هي أن هناك فرص أقل خطأ أو سوء الإدارة. صالح التكنولوجية قد يكلفك خارج قليلا ولكن عندما يتعلق الأمر بسلامة الأثاث الخاص بك، يمكنك الذهاب، وكذلك الميل الإضافي. وإلى جانب التكلفة، مستودع الآلي تمكنك أيضا لاسترداد البضائع الخاصة بك في اقرب وقت ممكن.
    شركة نقل اثاث بالرياض
    شركة نقل عفش بالرياض
    • شيء آخر المهم أن نتذكر حول مستودعات هو أنها لا ينبغي أن يكون بعيدا جدا من موقع المكتب الخاص بك. يجب أن تكون المسافة بين المستودع ومكتبك الأمثل لأنه سوف تساعدك على توفير تكاليف النقل، فضلا عن الوقت.

    مع مساعدة من مستودع الصحيح للأثاث التجارية الخاصة بك، يمكنك التأكد من أن ينمو عملك على قدم وساق وأنت لا يقلق باستمرار عن سلامة البضائع الخاصة بك. وبالتالي الحفاظ دائما على العوامل المذكورة أعلاه في الاعتبار عند تحديد مستودع للأثاث التجارية الخاصة بك.

    ReplyDelete